C Y T A D E L A Strona Główna C Y T A D E L A
Forum dyskusyjne Stowarzyszenia Historycznego "Cytadela"

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  DownloadDownload

Poprzedni temat «» Następny temat
Przesunięty przez: Monijula
Wto 05 Paź, 2010
SPArt Torun: Tabele uzbrojenia
Autor Wiadomość
piotrek 


Dołączył: 28 Lip 2009
Posty: 518
Skąd: GRH 7 D.A.K.
Wysłany: Pią 01 Cze, 2012   

Dobre ;) Można również, stojąc za winklem w naszym fyrtlu z wiarą szamać szneki z glancem, tej ;)
 
 
Maciek Nowak 


Dołączył: 28 Lut 2005
Posty: 1590
Skąd: II Rzeczpospolita
Wysłany: Pią 01 Cze, 2012   

Ha! Tyle lat już poza Poznaniem, a zrozumiałem wszystko :D
 
 
Schrek


Dołączył: 17 Lut 2005
Posty: 341
Skąd: Poznań/Swarzędz
Wysłany: Pon 04 Cze, 2012   

Tey wiara a w antrejce na ryczce stoją pyrki w tytce ;-)
 
 
Sarna


Dołączył: 29 Cze 2005
Posty: 4089
Skąd: Ursynow
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

"4. Horek Kazio, który po obiedzie potrafi zjeść 20 "szneków"

Bynajmniej w tym przypadku chodzi tu akurat nie o wielkopolskie, ale o podobne drożdżówki grudziądzkie, pochodzące z pomorskich piekarni a sprzedawane masowo pod tą nazwą w Toruniu w 1932 r. Kazio nie pożerał szneka dostając każdorazowo paczki z Wielkopolski, ale kupował od miejscowych przy bramie koszar.
die Schnecke /niem./ - ślimak; stąd szneka (r. ż.)

---
Dziś -
http://www.grudziadz.twoj...zneki-z-glancem
Grudziądzkie szneki z glancem, (jak te wymienione z '1932 SPArt), królowały podczas tegorocznego "Święta Szneka" na obchodach Dni Grudziądza 1-3 czerwca. Jest i druga okazja - okres Nadwiślańskiego Jarmarku Staroci 15 -17 czerwca. Najpyszniejsza szneka zostanie wybrana 23 czerwca br.

---
W przedwojennym Poznaniu równolegle zajadano podobnego 'szneka z glancem' -
"...wspomnienia profesora Czarneckiego, przedwojennego architekta poznańskiego. On był z Lwowa, jego małżonka Janina z Warszawy. Po przeprowadzce do Poznania - a było to, przypominam, przed wojną, gdy tutejszy narodek nie był jeszcze pomieszany - biedaczka miała rózne śmieszne wpadki. Długo zastanawiała się, co to moze być szneka z glancem (drożdżówka z lukrem) i szukała jej chyba w pasmanterii, a kiedy w jakimś sklepie (znaczy składzie) zapytano ją "pani życzy?" odpowiedziała odruchowo "wszystkiego najlepszego".
Że o plastrach na oko kury (huhne Auge, czyli po prostu odciski!!) nie wspomnę... "
 
 
ArturS


Dołączył: 24 Sty 2005
Posty: 6071
Skąd: Z piechoty
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

Ja od samego poczatku rozumiem poprostutu tak, iz Kazio bedąc Poznańczykiem
" szneki" jadał z powodzeniem nie tylko w Toruniu, ale takze we Lwowie, Grodnie, Warszawie, Wilnie, Gdyni, Krakowie - słowem wszedzie tam gdzie dobry los by go rzucił, bez wzgledu na to pod jaką nazwa na pieczywo tego typu w danym reginie mowiono czy sprzedawano je. Bo tak sie mowiło u niego w domu i juz.

Warto zwrócić uwagę iż opisujacy zdjęcie z nazwą " szneka" i jednoczesnie Poznańczykiem - spotkał sie po raz pierwszy najwyrazniej własnie w wojsku, któremu to zdziwieniu nazwą - daje wyraz w dopisku w nawiasie.

Słowem "szneka" znaczyło i znaczy tyle co, gdzie indziej bułka, bez wzgledu gdzie pieczona.
Wazne natomiast, kto nazwy tej w życiu używa :-)

Co ciekawe - na Śląsku na ten sam wypiek ludzie mowią " zymło " - przynajmniej tak relacjonował mi st. strz Flaczyk, ktory zamieszkuje w tej pięknej krainie.
 
 
Sarna


Dołączył: 29 Cze 2005
Posty: 4089
Skąd: Ursynow
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

"Żymła", to po prostu ze śląska zwykła pszenna bułka kajzerka, nie wypiek cukierniczy.
http://szl.wikipedia.org/wiki/Żymła

Ale w przedwojennym Grudziądzu i Toruniu sprzedawano podobne do pączków, lecz zawinięte "w ślimak", polane "glanzem" (lukrem), słodkie drożdżowe "szneki".
Kazio był łasuchem, to pewne; 'Die Schnecken von Thorn', były dla podchorążych lokalnym przysmakiem za grosze.
Podobne do tamtych są współczesne szneki pomorskie - kociewskie:
http://martucha.wordpress...eki-drozdzowki/

Dla mnie fakt, że jeden spod Bełchatowa miał na nie niesamowity apetyt, świadczy po prostu o tym, co było dla podchorążaków w latach 30. kulinarną atrakcją Torunia; tanim i dostępnym smakołykiem.

"Człowiek, który po obiedzie potrafi zjeść 20 "szneków" -
Por. art. Kazimierz Horek urodził się 24.08.1907 w Kaszewicach pod Bełchatowem (łódzkie), a po ukończeniu SPArt w Toruniu (X promocja, rocznik 1931-1933) dostał przydział do 7 pac w Poznaniu (por. art. z 01.01.1936). W marcu 1939 - d-ca plut. łącz. 7 dac. Zginął jako porucznik łączności pod Bełchatowem, w rodzinnych stronach... jest pochowany na kwaterze cm. parafialnego w Bełchatowie.
 
 
Sarna


Dołączył: 29 Cze 2005
Posty: 4089
Skąd: Ursynow
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

X promocja 1933, 121 absolwentów, na zdjęciu -
1. Korytkowski Henryk X/89 - 29 pal
2. Jaszczyński Władysław X/8 - 12 dak
3. Figiel - ?
4. Horek Kazimierz X/64 - 7 pac
5. Gumiński Edward X/7, opóźniona 01.11.1933 - 19 pal
6. Glazer Bolesław X/34 - 1 pam
7. Karbowski Janek "XI/93 - 12 pal
8. Klabiński Henryk - ?
---
oficer wychowawca /kmdt klasy lub z-ca/ 2 bat. szkolnej - por. Janusz Sarnecki...
 
 
piotrek 


Dołączył: 28 Lip 2009
Posty: 518
Skąd: GRH 7 D.A.K.
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

To jeszcze należałoby dodać, że u nas chleb dzieli się na sznytki a nie kromki. Kromka zaś, to zaokrąglona sznytka na końcu bochenka, zwana również piętką ;)
 
 
Jankes 


Dołączył: 26 Sie 2008
Posty: 76
Skąd: SRH 73pp Katowice
Wysłany: Wto 05 Cze, 2012   

Sznyta jako kromka jest również na Górnym Śląsku, drożdżówka to może być kołoczek (ciasto drożdżowe to kołocz), a pączek to krepel. Zwykła bułka to faktycznie żymła.
 
 
Schrek


Dołączył: 17 Lut 2005
Posty: 341
Skąd: Poznań/Swarzędz
Wysłany: Czw 07 Cze, 2012   

Bo chlyb ma dwie kromki i wuchtę skibek, a szneka (czyli drożdżówka) w Toruniu jak i całym pomorskim też występowała bo jak Sarna słusznie zauważył to od Wilusia pochodzi.
 
 
Pathe 


Dołączył: 12 Lut 2008
Posty: 231
Skąd: GRH Sz.Ł. 7
Wysłany: Nie 10 Cze, 2012   

Główny spór u mnie w domu z żoną. Jej chleb dzieli się na skibki, mój na kromki. U niej chleb kończy się kromką, u mnie skibką...
 
 
Schrek


Dołączył: 17 Lut 2005
Posty: 341
Skąd: Poznań/Swarzędz
Wysłany: Nie 10 Cze, 2012   

No niestety twoja żona ma racje a ty żyjesz całe życie w błędzie i nie świadomości!
 
 
Pathe 


Dołączył: 12 Lut 2008
Posty: 231
Skąd: GRH Sz.Ł. 7
Wysłany: Pon 11 Cze, 2012   

A weźcie się Poznaniacy odczepcie. Poglądów nie zmienię :) Przyniesione z Pomorza :)
 
 
ArturS


Dołączył: 24 Sty 2005
Posty: 6071
Skąd: Z piechoty
Wysłany: Pon 11 Cze, 2012   

A wracajac do SPA - to chyba własnie tam dwóch podchorązych pochodzacych z róznych stron Polski rozmawiało na ćwiczeniach o celu jakim był obiekt dziś nazywany "wieżą ciśnień" a wtedy przez jednego z nich okreslany " wodną kaczką" a przez drugiego " waser turmem " :-)
....W efekcie czego w żargonie szkolnym mówiono o " waser kaczce"
 
 
Sarna


Dołączył: 29 Cze 2005
Posty: 4089
Skąd: Ursynow
Wysłany: Pon 11 Cze, 2012   

"Była ona dozorem, z którym miało się do czynienia na każdym ćwiczeniu. Otóż jeszcze w 1925 r. żaden awstryjec nie nazwał jej inaczej niż wasserturm, a żaden prawidłowy katolik inaczej niż wodokaczka. Wobec tego my - młodzi puryści - ochrzciliśmy tę wieżę wasserkaczką, który to dziwoląg językowy przetrwał do 1939 r. jako imię własne wieży wodnej na st. kol. Grudziądz." - F. Skibiński, O polskim języku wojskowym, WPH 1970, nr 3
 
 
ARTYLAK 


Dołączył: 20 Cze 2009
Posty: 20
Skąd: Poznań/Wędrzyn
Wysłany: Śro 13 Cze, 2012   

Sarna wcale nie do 1939 roku. Dziś na poligonie w Toruniu oraz Wędrzynie można spotkać dozory nazywane wodokaczką. Wcześniej myślałem że ktoś po prostu tak nazwał dozór bo zazwyczaj są to sztucznie wybudowane dozory. Teraz już wiem że wodokaczka to po prostu wieża ciśnień ;-)
 
 
Maciek Nowak 


Dołączył: 28 Lut 2005
Posty: 1590
Skąd: II Rzeczpospolita
Wysłany: Czw 14 Cze, 2012   

Nie powinno się może żartować z nazwisk, ale w powyższym kontekście nie umiem się powstrzymać - F. Skibiński, czy F. Kromkowski?
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group